lördagsgott

Färsk fisk kanske igår hade vi tänkt, men dels så hade de inget särskilt roligt i disken och att köpa lax kändes sådär efter att man sett "Kalla fakta". Lövbiffspasta var längesen så det blev det istället. Gott och enkelt!


Jag glömde fotografera, men hade en gammal bild på exakt samma rätt.



Strimla lövbiffen. Stek så den får fin yta. Salta och peppra. Ta upp den ur pannan och fräs färska champinjoner,vårlök och paprika. I med lövbiffen igen. Slå på creme fraiche, en klick dijonsenap och späd eventuellt med lite vatten. Låt puttra en liten stund och rör ner riven parmesan på slutet samt persilja. Dra av plattan. Smaka av med salt och peppar. Servera med nykokt pasta!

Gott,gott!